Когда я была подростком, наступление последнего дня года в Англии означало только одно: время веселиться. Молоды вы или не очень, с юга вы или с севера, когда часы в новогоднюю ночь били 12, все дружно поднимали бокалы и праздновали, нескладно напевая.
Подробнее »
В разделе Культура
У вас когда-нибудь бывали отношения вида «любовь-ненависть»? Быть может, был кто-то, кто вызывал у вас чувство восхищения и раздражения одновременно?
Подробнее »
В разделе Культура
Остатки фотографий от выставки 13 декабря. Первая часть (суси, драконы и осэти) была аж три недели назад.
Подробнее »
В разделе Культура, Фотоматериалы
13-е декабря – “Котохадзимэ” в ханамати Киото. Гэйко и майко, а также их родители владелицы окия и самые младшие будущие майко (сикоми) заходят ко всем, от кого зависит их успех и процветание, чтобы поблагодарить за поддержку в течение этого года и заручиться ею на следующий год.
Подробнее »
В разделе Культура, Фотоматериалы
«Сакэ бывает двух видов, – задумчиво глядя в пол, изрек Сюхэй Огуро, владелец маленькой сакэварни в центре Ниигаты, – региональное и дешевое». Подняв голову, он с грустью посмотрел в окно, и мы поняли, что дешевого в Японии производится больше.
Подробнее »
В разделе Авторский взгляд, Культура
Сразу оговорюсь: отдельных исследований я не проводила, ориентируюсь на то, что видела своими глазами да читала в кулинарных книгах местных. Я ни на что не претендую, делюсь своим представлением о японской кухне.
Подробнее »
В разделе Культура, Наши в Японии
Кайсэки-рёри – это, если очень грубо и “на пальцах”, высокая кухня. Одновременно и название традиционного парадного ужина, и наименование умений мастера-кулинара приготовить и подать изысканную трапезу, приготовленную из свежайших продуктов и строго соответвующую сезону.
Подробнее »
В разделе Культура, Фотоматериалы
Ибараки – Когда-то давно резиденция Ходзуми была роскошным домом зажиточного крестьянина, построенном в традиционном для того периода стиле и окруженным холмами. С тех пор минуло 240 лет, и сейчас расположенный уже в центре города Такахаги дом является объектом культурного наследия, благодаря хорошо сохранившемуся главному зданию с разнообразными хозяйственными постройками.
Подробнее »
В разделе Культура
Вчера вечером, уложив детей, я ненадолго присела на кровать младшей дочки – ещё раз посмотреть на неё, погладить по головке.
Подробнее »
Помимо “классического” рамэна (типа сёю, сио, мисо и тонкоцу), где в наваристом супчике тонет лапша со всякими прикусками типа зеленого лука, маринованного бамбука, яиц и тушеной свинины, есть и более редкие, но не менее вкусные разновидности. О парочке из них читайте дальше.
Подробнее »
В разделе Культура, Фотоматериалы