Про пиво и ужин
Уже почти две недели назад мы с мужем, отправив красоток на деревню к бабушке, решили устроить себе романтический вечер.
Романтика началась на очень локальном фестивале местного пива. Потом была короткая прогулка по берегу Камогавы и проверка на тот момент еще почти не цветущей сакуры. А закончилось все парадным ужином в японском ресторане.
Фестиваль проходил в подземном переходе около мэрии Киото. Там такие катакомбы с рядами магазинов и довольно большими холлами на “перекрестках”. Вот в этих холлах и поставили столики, на которых расположились представители разных пивоварен со своими напитками.
Можно было купить стандартный пластиковый стаканчик в рОзлив по 300 иен или конкретную бутылку, если пиво бутилированное. Мы решили попробовать стаканчиками, чтобы больше разных сортов влезло. Хотя, конечно, все равно много не влезает, особенно в перспективе грядущего ужина.
-
- Так это примерно выглядело. Для выпивох поставили лавочки и местами даже столики. Правда, закуси было очень мало и не во всех углах (что, считаю, не есть правильно). Там, конечно, рядом всякие лавки с едой есть, включая мелкие магазинчики круглосуточной торговли, где можно разжиться чипсами и прочей ерундой. Но все-таки хотелось бы…
-
- Первое, что бросилось в глаза лично мне. Пиво чайное. Причем, чай не какой-нибудь, а из городка Вадзука. Это в префектуре Киото, один из самых известных и лучших чаев в Японии. Разве ж можно было не попробовать?
-
- Слева – моя рука с этим самым чайным пивом. А что пил муж – не помню уже. Но все равно за вкус я могу отвечать только про лично выпитое. Занятное пиво. Привкус зеленого чая таки чувствуется четко. Но при этом пиво
-
- Тут все пивА местные, из Киото. Маленькие частные пивоварни, продукцию которых чаще всего можно купить только в их собственных специализированных магазинах. Ну, или на таких вот фестивалях
-
- Это сорта пива от компании 一乗寺ブリュワリー. Мандариновое, имбирное, с японским перцем…
-
- Мне стукнуло попробовать с японским перцем, сансё. Муж взял что-то более традиционное, без выпендрежа. Привкус сансё таки есть. Но я этот перец вообще люблю, так что мне даже понравилось
-
- Старые фусимские знакомые. Пивоварня “Кидзакура”. Их мы хорошо знаем и уважаем. Они не только и не столько по пиву, сколько по сакэ. Но одно другому совсем не мешает
-
- У них я взяла вишневое пиво. Очень вкусно! Дамское такое. На этом лично я с пивом решила завязать. А то без особой закуси и на ходу – до ужина не дожила бы. Просто походила и поснимала немного
-
- Тоже местное, но с закосом под Германию
-
- А это уже в другом углу, на соседнем “перекрестке”
-
- Всяко-разное
-
- Пиво военно-морское. Что-то я побоялась попробовать, вкус плохо себе представляю чисто из названия
-
- Пиво зигзагом. Не знаю, не пробовала
-
- Эту компанию из Осаки тоже знаем. Хорошее пиво, добротное
-
- Миядзимское. Небось, наверняка есть сорт с листиками момидзи. Если уж их жарят, то в пиво напихать – самое оно. Впрочем, не буду врать, не узнавала
-
- Здесь вот даже столики были. И мальчики играли и пели что-то джазовое. Хорошо, кстати. А в нас пиво уже не влезало. И мы пошли немного погулять перед ужином
-
- На ужин забрели в квартал Понто-тё. Там много хороших ресторанчиков, хоть и дорогих. Выделенный нам уголок в ресторане. Для интимности отгораживается от прохода бамбуковой занавесочкой. Ну, чистый Хэйан
-
- На стенах местами живопись
-
- Ширма-перегородка между нашим и таким же соседним закутком. Деревянная, резная, украшена инкрустацией перламутром. Красота!
-
- Закуски. Слева направо: кунжутный тофу, курятина с капустой под каким-то хитрым соусом, маринованно-соленые овощи местного производства, хотару-ика (светлячковые кальмары) под соусом из мисо. Пили умэсю (сливовый ликер)
-
- Сасими. Креветка, желтохвост, кальмар и немного травы всякой. Пузырек для соевого соуса мне тут страшно понравился
-
- Супчик. Тофу, вакамэ, крупная ракушка на дне и, кажется, какая-то рыба нейтрального вкуса
-
- Тэмпура из сезонных овощей, включая побег бамбука. Макать предлагалось не в соус, а в соль (мелконатертую каменную) – это, типа, круто считается
-
- Едово. На дне плошки лежит имитация сезонной сладости “сакура-моти”. Но это именно имитация, из вязкого риса и белой рыбы. Общего со сладостью только маринованные листик сакуры и ее же цветочек. Залито солоноватым соусом. Несколько неожиданно (поскольку от такой точной внешне имитации ждешь вполне конкретного вкуса), но вкусно
-
- Тушеная свинина с весенней капустой и прочими овощами
-
- Рисовая каша, старостоличный вариант. Каша на воде, соленая. В нее добавлены всякие разности для вкуса и разнообразия ощущений. Плюс, как обычно, к такой каше подаются маринованные овощи
-
- Десерт. Типа суфле из белого шоколада и малиновый джем. С ячменным чаем
Вместе с алкоголем все, помнится, почти точно вписалось в сумму десять тыс. иен (за обоих нас).
Автор: Евгения (zajcev_ushastyj), 8.01.2014