Новости из Японии

Блюдо пятое:

Тэмпура из сезонных овощей.

Тут тоже на тарелке порция для двоих. Баклажаны, местная разновидность перца и креветка, завернутая опять-таки в листик юбы. Украшено долькой лимона. Вместо обычного соуса была подана мелко-дробленая соль.

Вот креветка с юбой отдельно:

Вот эта лохматость – жареная в масле юба, в центре прячется толстая и сочная креветка.

Шестое блюдо:

Тушеные овощи, нимоно, с юбой.

Овощи местного разведения и текущего сезона, баклажаны, овощная дыня, фасоль зеленая. Слегка присыпано тертой коркой лимона-юдзу.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7

Читайте также:

• Ещё один секрет красоты японских женщин
• Суси старостоличные
• Парадная кухня Киото
• Празднование Нового года в Японии
• Начало года в ханамати