Новости из Японии

В результате мартовской катастрофы семеро из 58-ми сотрудников «Suisen Shuzo» погибли или считаются пропавшими без вести, административное и производственное здания, зарегистрированные правительством как культурные ценности, полностью уничтожены.

На следующий день после цунами, безнадежно глядя с холма на разрушенную фабрику, Конно задавался вопросом, неужели это конец. Позже он услышал, как его отец сказал в телеинтервью: «Мы сделаем все, что в наших силах, чтобы возобновить работу». «В тот день, когда отец произнес эти слова, в душе я поклялся, что мы восстановим компанию», – говорит Конно.

Некоторое время после катастрофы Конно, проживая в эвакуационном центре, выяснял, что сталось с его сотрудниками. Другие производители сакэ оказали помощь «Suisen Shuzo», временно, на два-три года, выделив место на производстве в соседнем городе Итиносэки (Ichinoseki). В августе компания вновь примет на работу своих сотрудников и возобновит деятельность.

Хотя вода – очень важный фактор для вкуса продукта – будет отличаться от той, что использовалась раньше, по словам Конно, «персонал останется тем же самым, мы сможем изготавливать сакэ в традициях «Suisen».

Местные жители вдохновили Конно и остальных, неоднократно выражая надежду на возрождение производства сакэ.