Завтрак в Японии в мельчайших деталях
Этот обзор о завтраках, проведённый «DIMSDRIVE Research», по-моему, больше громоздкий, чем полезный, ну да ладно.
Опрос проводился три месяца назад, но с тех пор не было ни единой его публикации.
Итак, в период с 30-го апреля по 8-е мая 2008 г. 7965 членов контрольной группы «DIMSDRIVE» завершили анонимный онлайн-опросник. 52,7% выборки представляют женщины, 1% – подростки, 13,4% – 20-летние, 36,1% – 30-летние, 29,9% – 40-летние, 13,4% – 50-летние и 6,2% – в возрасте 60 лет и старше.
Лично я завтракаю каждый день (после страшного и ужасного пробуждения!), но моё особое удовольствие составляет раз в две недели или в месяц спуститься вниз, в местное кафе в английском стиле, и побаловаться их полным английским завтраком. Ну а если я немного проспал, то их послеполуденным чаем.
Вопрос 1: Как часто вы завтракаете? (7965 ответов)
| Каждый день | 66,1% |
| 5-6 раз в неделю | 11,1% |
| 3-4 раза в неделю | 7,0% |
| 1-2 раза в неделю | 5,6% |
| Ещё меньше (см. №11) | 4,2% |
| Никогда не завтракаю (см. №11) | 6,0% |
За исключением подростков, старшее поколение, вероятно, завтракает регулярнее всех. Так, 46,1% 20-летних мужчин завтракают каждый день, а среди мужчин в возрасте старше 60 лет этот показатель составляет уже 91,1%. У женщин примерно та же ситуация: 56,7% 20-летних женщин завтракают регулярно, а в возрасте 60 лет и старше таких становится уже 86,3%.
В разбивке по профессии, каждый день завтракают 92,2% пенсионеров, 74,7% домохозяек и на третьем месте находятся чиновники – 73,8%. Самозанятые в наименьшей степени в состоянии завтракать ежедневно – только 56,2% из них делают это. Среди безработных этот показатель составляет 56,5%, а среди работающих на полную ставку – 62%.
Если посмотреть на две городские агломерации, то в Токио и прилегающих префектурах ежедневно завтракают 62,7% жителей, а в Осаке, Киото и Хёго – 71%. Не имея информации о состоянии занятости респондентов, сложно сделать какие-либо выводы, но можно предположить, что большие расстояния в столичном регионе влияют на регулярность употребления завтраков.
Вопрос 2: Когда вы чаще всего завтракаете? (7151 ответ)
| До 5 утра | 0,8% |
| Между 5-6 часами | 4,8% |
| Между 6-7 часами | 26,9% |
| Между 7-8 часами | 42,4% |
| Между 8-9 часами | 14,9% |
| Между 9-10 часами | 4,6% |
| После 10 часов | 1,5% |
| Нет фиксированного времени | 4,1% |
Вопрос 3: Где вы чаще всего завтракаете? (7151 ответ, возможны несколько вариантов ответа)
| Дома | 96,0% |
| На работе, в школе | 5,8% |
| В ресторане (включая еду на вынос) | 3,0% |
| В машине, поезде и т.п. | 2,6% |
| На улице | 0,8% |
| Другое | 0,3% |