18th
December
2010
Парадная кухня Киото
В разделе Искусство, Наши в Японии, Традиции, Фотоматериалы |
34.
То, что называется “нимоно”: тушеные овощи с рыбой.
35.
Всякая закусь по мелочи. Слева – рулеты из комбу, тушеной в соевом соусе с сахаром. Начинка обычно – всякая рыбность. В корзинке на заднем плане – спинки крабов с запеченными в них всякими вкусностями.
36.
Композиция одного из ресторанов.
37.
Небольшой обед. Сверху – дайкон, отваренный целиком, и заполненный соусом. “Попка” дайкона – одновременно и “крышечка” для блюда, и еда.
38.
Полная парадная трапеза.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13