В преддверии Нового года в Японии растёт спрос на рыбу
Ловля большеглазой каталуфы (Прим. пер.: она же «Cookelus boops» и «Аlfonsin», но ведь назовут же!) достигла в Японии своего сезонного пика – все стараются закупиться рыбкой для приготовления набэ и традиционного новогоднего блюда – осэти.
[Рыбку сортируют по размеру в порту Симода, префектура Сидзуока]
В порт Симода (Shimoda) префектуры Сидзуока (Shizuoka), которая, кстати, гордится своим высоким уловом рыбы, из недельной рыбалки вернулись катера, привезя много свежей и вкусной рыбы. Каталуфу, в принципе, вылавливают в течение всего года, но продажи улова в преддверии Нового года перекрывает летние продажи раза в два.
В настоящее время согласно данным кооператива рыбаков оптовая цена за килограмм каталуфы составляет 1000 йен.
Автор: Kyodo News, 9.12.2007
Перевод: Кальчева Анастасия для Fushigi Nippon, 9.12.2007
Читайте также:
- В связи с новым гриппом 46 японских школ изменили свои планы касательно поездок
- Уровень поддержки кабинета Хатоямы незначительно увеличился до 63%
- Уровень поддержки кабинета Асо снизился до 18,1%
- В Синдзюку прошла демонстрация с призывом отправить Таро Асо в отставку
- В мае уровень безработицы в Японии не изменился