Охаги-ботамоти
Охаги-ботамоти подают, когда отмечают буддийский праздник Хиган – поминовение ушедших, во время осеннего и весеннего равноденствий.
-
- Белое – моти, вязкий рис. Темно-бордовое – анко, паста из сладких бобов адзуки. Бежевое – кинако, молотые жареные соевые бобы
По традиции, во время весеннего равноденствия и Хигана эти плюшки должны называться “ботамоnи” – от “ботан” (пион), который цветет весной. Вроде как похоже по цвету и форме. А осенью – таки “охаги”, от “хаги” (японский клевер), цветущего осенью.
Но у нас почему-то и осенью, и весной это называется одинаково – “охаги”. Впрочем, как ни назови, главное – это можно и нужно есть в память о предках. Вот мы и съели.
Заодно после весеннего равноденствия зима считается окончательно законченной и теперь должно неумолимо потеплеть. По этому поводу у нас сегодня падал снег.
Короче, за весну!
Автор: Евгения (zajcev_ushastyj), 21.03.2014