9th
December
2011
Довольно подробное исследование «Macromill», посвящённое отношению японских мужчин к готовке.
28-30 октября 2011 г. 516 мужчин, участников контрольной группы «Macromill», анонимно ответили на вопросы онлайн-анкеты. 25% выборки составляли 20-летние, 25% – 30-летние, 25% – 40-летние, 25% – 50-летние. Кроме того, также были опрошены 312 женщин. Разбивка по полу такая же: по 25% в каждой категории.
Вопрос 1: Как часто вы готовите (исключая варку риса и обычные тосты)? (ответы 516 респондентов)
| Почти каждый день |
10,7% |
| 4-5 дней в неделю |
5,0% |
| 2-3 дня в неделю |
13,0% |
| Раз в неделю |
14,1% |
| 2-3 дня в месяц |
9,3% |
| Раз в месяц |
8,1% |
| Пару раз в год |
17,2% |
| Я вообще не готовлю |
22,5% |
Не удивительно, что те, кто живёт сам по себе, чаще всего готовили каждый день (24,8%). Однако, с другой стороны, никаких существенных различий не было выявлено в группе тех, кто живёт с родителями или супругой-домохозяйкой.
Вопрос 2: Когда вы, как правило, готовите? (ответы 400 респондентов – тех, кто вообще готовит (см. вопрос 1); возможны несколько вариантов ответа)
| Каждый день, это вполне рутинное занятие |
40,5% |
| Когда мне хочется готовить |
31,0% |
| Когда кому-то из родственников или второй половине нездоровится |
30,8% |
| Когда жены/матери нет дома |
27,0% |
| На день рождения, годовщину чего-либо и т.п. |
9,3% |
| Когда делаю бэнто |
7,3% |
| Когда готовлюсь к вечеринке, приходу друзей |
6,5% |
| Другое |
7,3% |
Вопрос 3: Как вы начали готовить? (ответы 400 респондентов; возможны несколько вариантов ответа)
| Когда решил, что так будет дешевле |
38,3% |
| Когда заинтересовался этим в качестве хобби |
28,5% |
| Когда решил, что должен помогать по дому |
27,8% |
| Когда больше времени проводил дома |
17,0% |
| Когда озаботился вопросами здоровья |
12,3% |
| Когда увидел по ТВ кулинарную передачу |
10,5% |
| Когда мне попалась статья в газете/журнале, книга, сборник рецептов
|
| 6,8% |
| Когда я прочитал что-то на эту тему в блоге, Интернете |
5,0% |
| Когда мне захотелось приготовить что-то для Неё |
4,5% |
| Посоветовали родственники, друзья |
4,5% |
| Другое |
7,0% |
Вопрос 4: Почему вы готовите? (ответы 400 респондентов; возможны несколько вариантов ответа)
| Хочу сэкономить |
36,0% |
| Потому что больше некому мне готовить |
30,0% |
| Порадовать жену, родственников, девушку |
27,0% |
| Мне просто нравится готовить |
25,8% |
| У меня получается вкуснее |
20,5% |
| Собственная стряпня полезнее, чем еда из ресторанов |
19,8% |
| Делаю свой вклад в работу по дому |
16,5% |
| Надоело есть где-то в забегаловках, кафе, ресторанах и т.п. |
8,5% |
| Другое |
5,5% |
Вопрос 5: Что самое главное в приготовлении пищи? (ответы 400 респондентов; возможны несколько вариантов ответа)
| Простота |
71,3% |
| Быстрота |
54,5% |
| Возможность приготовить так, как нравится мне |
49,8% |
| Дешевизна |
43,3% |
| Сбалансированность питательных веществ |
17,0% |
| Использование сезонных продуктов |
16,0% |
| Возможность использовать наиболее любимые приправы и специи |
14,5% |
| Мои блюда нравятся тем, для кого я их готовлю |
12,3% |
| Свой собственный рецепт |
10,8% |
| Меньше калорий, соли, т.е. пища получается более здоровой |
7,0% |
| Пополнение жизненных сил |
6,8% |
| Другое |
1,3% |
| Ничего особенного |
2,8% |
Вопрос 6: Насколько вы согласны с приведёнными ниже высказываниями? (ответы 516 респондентов)
Лучше, когда мужчина тоже умеет готовить
| Полностью согласен |
30,2% |
| Частично согласен |
52,3% |
| Частично не согласен |
8,1% |
| Совершенно не согласен |
9,3% |
Те мужчины, что умеют готовить, такие крутые
| Полностью согласен |
16,7% |
| Частично согласен |
40,3% |
| Частично не согласен |
26,6% |
| Совершенно не согласен |
16,5% |
Я хочу наслаждаться готовкой вместе со своими детьми
| Полностью согласен |
13,6% |
| Частично согласен |
37,0% |
| Частично не согласен |
28,3% |
| Совершенно не согласен |
21,1% |
Женщинам нравятся мужчины, которые умеют готовить
| Полностью согласен |
11,8% |
| Частично согласен |
32,2% |
| Частично не согласен |
38,2% |
| Совершенно не согласен |
17,8% |
Готовка – одно из моих увлечений
| Полностью согласен |
9,7% |
| Частично согласен |
26,0% |
| Частично не согласен |
33,3% |
| Совершенно не согласен |
31,0% |
Мне хотелось бы готовить кулинарные шедевры
| Полностью согласен |
7,4% |
| Частично согласен |
25,2% |
| Частично не согласен |
36,6% |
| Совершенно не согласен |
30,8% |
Готовка – женское занятие
| Полностью согласен |
4,3% |
| Частично согласен |
14,5% |
| Частично не согласен |
35,5% |
| Совершенно не согласен |
45,7% |
Я считаю, мужчина не должен появляться на кухне
| Полностью согласен |
3,1% |
| Частично согласен |
6,6% |
| Частично не согласен |
33,7% |
| Совершенно не согласен |
56,6% |
71,3% мужчин в возрасте 20-30 лет сочли приготовление пищи «крутым» занятием, тогда как среди более старшего поколения (50-60 лет) так думали всего 38%. Для сравнения: аналогичным образом полагают 85,9% женщин в возрасте 20-40 лет и 74,4% женщин 50-60 лет.
Страницы: 1 2 3
Читайте также: