8 ресторанов в Токио получили наивысшую оценку согласно «Michelin Guide»
Восемь ресторанов в Токио получили наивысшую оценку – три звезды – согласно первому токийскому путеводителю по ресторанам «Michelin Guide», который будет выпущен в продажу в этот четверг. В восьмёрку лучших вошли: японские рестораны «Kanda», «Koju» и «Hamadaya», французские рестораны «Quintessence», «Joel Robuchon» и «L’osier» и суши-рестораны «Sukiyabashi Jiro» и «Sushi Mizutani».
В общей сложности в сборнике опубликовано около 150 ресторанов, заработавших хотя бы одну звезду, причём 60% из них специализируются на японской кухне. Из них 25 ресторанов заработали две звезды и 117 – одну звездочку. На пресс-конференции в Токио директор «Michelin Guide» Жан-Люк Наре (Jean-Luc Naret) сказал: «Было много сюрпризов касательно высокого качества японских ресторанов. Также было доказано, что Токио – один из самых гастрономически ярких городов в мире».
Автор: Kyodo News, 20.11.2007
Перевод: Кальчева Анастасия для Fushigi Nippon, 20.11.2007
Читайте также:
- В ночь со среды на четверг прошла вечеринка по поводу первого токийского выпуска «Michelin guide»
- Случай с Кальдеронами показывает потребность в новом мышлении
- Почему японки так жаждут обнажаться?
- Шоу-бизнес должен извлечь урок из увольнения Симады и разорвать связи с якудза
- Новый альбом японского фотожурналиста открывает дверь к красоте и стилю бездомных