Сугитама: мохнатый шарик
Потом в ячейки каркаса плотно напихиваются ветки суги.
Готовую лохматость аккуратно подстригают в форме шарика.
[Вот такое оно поначалу зелененькое и веселое]
Вспомнила я об этом потому, что сейчас как раз в разгаре сезон закладки (заливки?) сакэ нового урожая в бочки для созревания. И многие сакэварни торжественно и при большом скоплении публики вывешивают эти шарики, иногда (для гарантии, видимо) приглашая и священника.
[Это, скажем, в Осакэ]
Стало быть, если вы где увидите около входа в дом лохматый шарик, знайте: здесь делают сакэ.
Автор: Евгения (zajcev_ushastyj), 22.12.2010