Кофе и японцы
Интересный обзор от «Media Interactive iResearch» посвящён привычкам японцев в области употребления кофе.
24-25 августа 2010 г. 500 членов контрольной группы «iResearch» анонимно ответили на вопросы онлайн-анкеты. Среди респондентов, каждый из которых выпивает по меньшей мере одну порцию кофе в неделю, были 20-летние, 30-летние и 40-летние граждане. Больше никакой информации о респондентах не было предоставлено.
Вопрос 1: Что вы хотите выпить во время короткого перерыва? (500 респондентов; возможны несколько вариантов ответа)
| Кофе | 87,6% |
| Зелёный чай | 39,2% |
| Чёрный чай | 38,8% |
| Газированный напиток | 32,4% |
| Фруктовый сок | 26,2% |
| Минеральная вода | 17,0% |
| Энергетический напиток | 11,4% |
| Другое | 1,2% |
Затем респондентам был задан вопрос, сколько в среднем кофе они потребляют в неделю. В среднем респонденты выпивали по 8,3 чашки (банки или бутылки), а отдельные кофеманы умудрялись выпивать по 50 чашек в неделю, т. е. более чем по 7 в день. Интересно, что домохозяйки выпивали по 8,9 чашек в день, тогда как служащие компаний – только 8.
Вопрос 2: Где вы чаще всего пьёте кофе? (500 респондентов)
| Дома | 56,6% |
| На работе, в школе | 32,6% |
| В кафе | 7,6% |
| В ресторане | 1,4% |
| В заведении фаст-фуда | 1,0% |
| Другое | 0,8% |
89,5% домохозяек чаще всего пьют кофе дома, вторым по степени предпочтения местом кофепития являются всевозможные кафе. И, напротив, из числа служащих компаний 54% чаще всего пьют кофе на работе, а 35,6% предпочитают делать это дома.
Вопрос 3: Когда вы обычно пьёте кофе? (500 респондентов; возможны несколько вариантов ответа)
| До 7 утра | 16,6% |
| 7:00 – 9:00 | 46,2% |
| 9:00 – 12:00 | 38,2% |
| 12:00 – 14:00 | 43,6% |
| 14:00 – 17:00 | 51,0% |
| 17:00 – 22:00 | 39,0% |
| 22:00 – 00:00 | 19,2% |
| После полуночи | 5,2% |
Домохозяйки чаще пили кофе после полудня, а также утром. Служащие компаний чаще всего пили кофе за ланчем или в районе полудня.
Вопрос 4: По каким дням вы чаще всего пьёте кофе? (500 респондентов)
| Понедельник | 30,6% |
| Вторник | 3,8% |
| Среда | 5,2% |
| Четверг | 4,6% |
| Пятница | 8,2% |
| Суббота | 19,8% |
| Воскресенье | 27,8% |
Вопрос 5: Какое настроение побуждает вас выпить чашечку кофе? (500 респондентов; возможны несколько вариантов ответа)
| Когда я хочу расслабиться | 81,0% |
| Когда хочу стряхнуть усталость | 51,4% |
| Когда я устал(-а) | 36,4% |
| Когда я хочу сконцентрироваться | 22,0% |
| Когда я раздражен(-а) | 17,6% |
| Другое | 5,4% |
Домохозяйки чаще всего пили кофе, чтобы расслабиться, а также, когда устали. Служащие так же предпочитали пить кофе, чтобы расслабиться и стряхнуть усталость.
Помимо этого в результате сопоставления данных выяснилось, что те, кто предпочитал пить кофе, чтобы снять усталость, чаще всего делали это именно в четверг.
Наконец, что касается стоимости, в среднем на кофе в неделю респонденты тратили 835,3 иен, а самая крупная сумма составила 5 тыс. иен. В частности, домохозяйки тратили на кофе 623,8 иены в неделю, а служащие компаний – 871,2 иену, что, возможно, отражает тот факт, что у домохозяек было больше возможностей сварить кофе или заварить растворимый, тогда как служащим приходилось покупать кофе чашечками или в банках.
В случае питья кофе вне дома средняя стоимость напитка – за исключением кофе в банках – составила 229,9 иен за чашку, причём чаще всего стоимость составляла 200 иен. Домохозяйки платили за чашку кофе 248,8 иен, тогда как служащие компаний – 217,5 иен.
: Ken Y-N, 14.09.2010
Перевод на русский: Кальчева Анастасия для «Fushigi Nippon / Новости из Японии», 16.09.2010