Правительственная группа рекомендует жевать пищу не менее 30 раз
Фраза «ka-min-gu 30» может звучать как «джаплиш» (Прим. пер.: «japlish»; так может называться либо смесь японского и английского языков, либо исковерканные японским произношением английские выражения), но это всего лишь японский слоган, который был принят исследовательской группой Министерства здравоохранения в целях поощрения граждан быть здоровыми.
«Ka-min-gu 30» означает «жевать пищу более 30 раз», и группа Министерства здравоохранения, труда и социального обеспечения предложила, чтобы именно эта фраза использовалась министерством в рамках его попыток содействовать здоровому питанию населения.
Данное предложение было включено в доклад, подготовленный группой под руководством Ёсихару Мукаи (Yoshiharu Mukai), профессора стоматологического факультета университета Сёва (Токио). Группа провела ряд встреч для обсуждения состояния просвещения в области здоровья зубов и питания в стране.
Число «30» в предложенном лозунге произносится как «san» («3») и «maru» («0»).
Цель группы в создании такого предложения заключается в том, чтобы подчеркнуть важность хорошего пережевывания пищи на протяжении всей жизни – в детстве, во взрослом возрасте, в старости – для поддержания хорошего здоровья.
Предлагаемый лозунг также направлен на поддержку кампании «8020», запущенную министерством в целях обеспечения лучшего здоровья зубов среди граждан в возрасте 80 и старше. Кампания нацелена на то, чтобы пожилые японцы могли сохранить более 20 постоянных зубов.
По словам Мукаи, данные показывают, что младенцы, которые жуют различные продукты питания от 20 до 30 раз, могут безопасно проглатывать их. Также известно, добавил он, что тщательное разжевывание пищи ускоряет рост детских зубов. В зрелом возрасте тщательное пережевывание пищи не позволяет людям есть слишком быстро, также предполагается, что оно помогает предотвратить накопление избыточного веса, позволяя людям наслаждаться тонкими вкусами пищи.
«Если вы пережевываете пищу 30 раз, вы можете насладиться едой и обеспечить безопасность», – отметил Мукаи. – «Пережевывайте пищу в пять раз больше, прежде чем проглотить. Отмечайте, сколько раз вы жуёте, и сделайте тщательное пережевывание пищи вашей привычкой».
: Hajime Tobe, 3.11.2009
Перевод на русский: Кальчева Анастасия для «Fushigi Nippon / Новости из Японии», 3.11.2009